テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあるクリアな外観。 【香り】最初に熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。最後にスパイス感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、バランスが取れた酸味が心地よいです。フィニッシュは滑らかで、深い味わいが持続します。 【余韻】長い余韻には、フルーツとスパイスの余韻が残ります。
Quinta da Bulfataはドウロ地方に位置するワイナリーで、地元の伝統的なぶどう品種であるトゥーリガ・ナシオナルとトゥーリガ・フランカを使用した赤ワインを生産しています。このワインは、豊かな土壌と急峻な斜面からの恩恵を受け、力強さとエレガンスを兼ね備えた特性を持っています。ドウロの特性を反映した、バランスの取れた味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるための期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。濃厚な色合いは輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。余韻にかけて、フルーティーな印象が残る。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。