テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで光沢がある。 【香り】初めに黒い果実（ブラックベリーやプラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、中間にしっかりとしたボディが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が続く。 【余韻】豊かなスパイス感と熟成由来の深い風味が長く残る。
グランデ・レゼルヴァは、ドウロ地方のキンタ・ダ・カナメイラが手掛ける赤ワインです。この地域はポルトガルで最も著名なワイン生産地のひとつであり、独特のテロワールがワインに深いキャラクターを与えます。生産者は高品質なワインを目指し、伝統的な手法と現代技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
しっかりとしたボディ
複雑な余韻
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
シチュー
トリュフパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインには豊かな風味と複雑さが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインの成熟が促進されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが前面に出てくる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、全体が調和する。余韻にはスパイシーさが心地よく残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや祝賀の場面に最適なワイン。熟成による変化も楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5