テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、微かにバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティな甘さが広がります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーさと果実の余韻が心地よく感じられます。
37 Tinta Roriz-Touriga Nacionalは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインで、キンタ・ダ・カサボアが手掛けています。このワインは、リスボアの多様なテロワールを反映し、ティンタ・ロリスとトゥリガ・ナシオナルという二つの品種の特徴を融合させています。果実味と複雑さを兼ね備え、地域の特色を生かしたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に透かすと紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土の香りも混じり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かだが、中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。