テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、プラム、ブラックベリー、バラ、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさとミネラル感が広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルのドウロ地方で生産される代表的な赤ワインで、深い色合いと豊かな香りが特徴です。生産者のキンタ・ダ・カスタインサは、地元の土壌と気候を最大限に活かした高品質なワイン作りを追求しており、特にテロワールの個性を大切にしています。エレガントでバランスの取れた味わいは、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12か月から18か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかに残る。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、土やハーブの香りが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。長い余韻にかけて、スパイシーな要素がアクセントとなる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特別な日の肉料理やパーティーでのサーブに適している。