テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口中で広がり、中間には心地よい酸味があり、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】余韻は中程度で、微かなミネラル感が残ります。
キンタ・ダ・コスタ・ド・ピニャオンは、ポルトガルのドウロ地方に位置するワイナリーで、周囲の美しいテロワールと共に、質の高いワインを生産しています。このブランは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに最適な白ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
柑橘系
白い花
パイナップル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
焼き魚
醸造について
この白ワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、清涼感を保つために低温で管理されています。熟成は、数ヶ月間行われ、フレッシュネスとフルーティさを引き立てるスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、清澄である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、グレープフルーツやレモンのニュアンスがある。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりとしており、ミネラル感も感じられる。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。軽やかな料理やシーフードとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812%
201712%
201612%
201512%