テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口中で広がり、中間には心地よい酸味があり、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】余韻は中程度で、微かなミネラル感が残ります。

キンタ・ダ・コスタ・ド・ピニャオンは、ポルトガルのドウロ地方に位置するワイナリーで、周囲の美しいテロワールと共に、質の高いワインを生産しています。このブランは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに最適な白ワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘系
白い花
パイナップル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
フルーティさ
酸味のバランス
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
焼き魚

醸造について

この白ワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、清涼感を保つために低温で管理されています。熟成は、数ヶ月間行われ、フレッシュネスとフルーティさを引き立てるスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、清澄である。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、グレープフルーツやレモンのニュアンスがある。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりとしており、ミネラル感も感じられる。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。軽やかな料理やシーフードとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5