Touriga Nacional

トゥリガ・ナシオナル

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイシーな香りやフローラルなニュアンスが現れます。最後には、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が際立ちます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはコクのある余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられます。

トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で栽培される赤ワイン用のぶどう品種で、特にフルボディで果実味豊かなワインが特徴です。生産者のキンタ・ダ・コヴァーダは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを造ることで知られています。この地域の独特なテロワールが、ワインに力強さと複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
フルーティーな酸味
滑らかなタンニン
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルした赤身肉
マトンのロースト
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
ダークチョコレート

醸造について

トゥリガ・ナシオナルは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に力強さを感じさせる外観。

香り

フレッシュなベリーやプラムの香りが開けた瞬間に広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられる。後味にはダークチョコレートのニュアンスもあり、余韻が長い。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や祝賀シーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5