テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、花の香りが広がり、第二アロマとしてはスパイスやチョコレート、第三アロマにはバニラやレザーが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには複雑な香りが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルを代表する赤ワインのぶどう品種で、特にドウロ地方で高い評価を得ています。キンタ・ダ・クーカは、地元のテロワールを活かしたワイン作りにこだわり、特有のミネラル感と果実味を引き出すことに成功しています。このワインは、その豊かな風味とエレガントな構造で、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを引き出すことに重点を置いています。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、8〜12ヶ月間の熟成期間を経て、ワインは豊かな風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バラの花びらの香りが感じられる。全体的に芳醇で複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともにソフトなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よく広がる。余韻にかけてスパイシーさが残り、深みを増していく。
総合
今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。