テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通る透明度。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、微かにバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、中間ではコクが増し、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方のキンタ・ダ・デヴェーザによって生産される赤ワインです。この地域はポルトガルで最も著名なワイン生産地の一つで、特にポートワインで知られています。土壌は石灰質と粘土質が混在し、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供しています。レゼルヴァ・ティントは、深い色合いと豊かな風味を持ち、飲む人を魅了する一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
複雑なスパイス感
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
スパイスの効いた料理
ラザニア
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で製造され、果実の風味を最大限に引き出すために温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、コップの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。徐々にバニラやカカオの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、余韻が長い。
総合
飲み頃は2023年から2032年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%