テイスティングノート
【外観】輝く淡いレモンイエローの色調。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香り、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がります。第三アロマには、わずかにミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーさとミネラル感が調和した余韻が続きます。
Quinta da Espigaは、リスボア地方に位置する注目の生産者で、地域の風土と伝統を生かした高品質なワインを生産しています。ブランコは、爽やかさとフルーティーさを兼ね備えた白ワインで、日常の食事に寄り添う存在感を持っています。リスボアの多様なテロワールが反映されたこのワインは、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、果実の香りを引き出すことに重点を置いています。発酵後は、ステンレスタンクで数ヶ月熟成され、フレッシュな果実味と酸味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に残る液体がゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラスや青りんごの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、すぐに瑞々しい果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸と軽やかなボディが感じられ、余韻にはわずかにミネラル感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは今飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。軽やかさとフレッシュさが際立ち、アペリティフや魚料理と共に楽しむのに適している。