テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明度を持っています。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、徐々に土やミネラルの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、スパイシーな余韻を伴いながらフィニッシュします。 【余韻】長く、ダークフルーツとハーブの香りが残ります。
T-nacは、ポルトガルのダン地方に位置するQuinta da Falorcaが生産する赤ワインです。このワイナリーは、伝統的な手法と地域の特性を活かしたワイン造りに定評があります。ダンの豊かな土壌と気候が、個性的で奥深いワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
T-nacは伝統的な手法で醸造されており、野生酵母を利用した発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚なフルーツ香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが徐々に現れる。さらに、軽やかなハーブやバルサミコの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが口当たりを整え、程よい酸が全体のバランスを保つ。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、長い余韻を楽しむことができる。
総合
2020年のヴィンテージは今後数年の間にピークを迎える可能性が高く、飲み頃は2025年から2030年頃と予想される。肉料理やチーズとの相性も良く、特別なディナーに最適な一本。