テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが心地よく広がります。さらに、熟した梨や蜜の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が広がります。中間は果実味が豊かで滑らか、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、軽やかなハーブのニュアンスが印象的です。
キンタ・ダ・フォンテ・ソウトはアレンテージョに位置するワイナリーで、地域特有のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。ブランコはこの地域の気候に適した白ワインで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。アレンテージョの豊かな土壌と温暖な気候が、ワインに深みと個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つようにしています。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を引き立てることを重視しています。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りの層が現れる。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸味が印象的。中盤では、果実味が広がり、白桃や洋梨のフレーバーが感じられる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、全体的にすっきりとした味わい。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュな状態で楽しむことが推奨される。熟成ポテンシャルは限定的で、軽快な白ワインを求めるシーンに最適。特にシーフードや軽い前菜と合わせると良い。