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赤

Reserva

レゼルヴァ

Quinta da Fronteira/ドウロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色が美しい。 【香り】黒い果実の香りが中心にあり、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が感じられる。

Quinta da Fronteiraは、ポルトガルのドウロ地区に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。Reservaは、しっかりとした構造と深い味わいを持つ赤ワインで、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。しっかりとしたタンニンとフルーティーな香りが特徴的で、飲むたびにその魅力が感じられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
ミートソースのパスタ
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Quinta da Fronteira

キンタ・ダ・フロンテイラ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が現れる。

香り

開封直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土、わずかにバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで、果実の甘さとよく調和している。

総合

今後数年の間に飲み頃を迎え、さらに熟成するポテンシャルが感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5