テイスティングノート
【外観】濃いルビー色が美しい。 【香り】黒い果実の香りが中心にあり、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が感じられる。
Quinta da Fronteiraは、ポルトガルのドウロ地区に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。Reservaは、しっかりとした構造と深い味わいを持つ赤ワインで、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。しっかりとしたタンニンとフルーティーな香りが特徴的で、飲むたびにその魅力が感じられます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
ミートソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が現れる。
香り
開封直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土、わずかにバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで、果実の甘さとよく調和している。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、さらに熟成するポテンシャルが感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%