Santa Teresa d'Ávila Homenagem Reserva

サンタ・テレサ・ダ・アビラ・オメナジェム・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマからはスパイスやトースト感が感じられる。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の複雑な風味が楽しめる。

サンタ・テレサ・ダ・アビラ・オメナジェム・レゼルヴァは、ポルトガルのテージョ地方で生産される赤ワインです。生産者のキンタ・ダ・ラパは、地域特有の気候と土壌を活かし、高品質なワインを生み出しています。このワインは、熟成感と果実味のバランスが絶妙で、特別な場面にもふさわしい位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
果実味の豊かさ
スパイスのアクセント

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が目を引く。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実と木のバランスが良い。

味わい

アタックは果実味豊かで、すぐにリッチな中盤に移行。タンニンはしっかりしており、滑らかで、酸はフレッシュさを与えている。全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5