テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに加え、バジルやミントのハーブ系の香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間では果実味の膨らみを感じ、フィニッシュには酸味のキレが心地よい。 【余韻】爽やかな余韻が続き、果実の甘さが残る。
Quinta da Lapaは、ポルトガルのテージョ地区にあるワイナリーで、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、特に魚介料理や軽食と相性が良い白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
パイナップル
バジル
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
果実の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
レモンバターソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、新鮮さを保つために低温での醸造が行われると考えられます。熟成は主にステンレスで行われており、果実味を引き立てるために短期間で仕上げられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、特にレモンやグレープフルーツの香りが印象的。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸の鮮やかさが感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1～2年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、軽やかな料理や海鮮料理との相性が良い。リフレッシュしたい時に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5