テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマで微かなハーブや花のニュアンスが感じられる。第三アロマは軽やかで、熟成感はほとんど見られない。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口中での膨らみは軽やか。フィニッシュにはクリスプな余韻が残る。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続く。
ヴァレ・ドス・ポンボス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガルのキンタ・ダ・リクシャによって生産される白ワインです。ヴィーニョ・ヴェルデは特有の爽やかさと軽快さが特徴で、この地域のテロワールを反映したフレッシュなスタイルのワインです。日常の食事と合わせやすい位置づけで、特に魚介類との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな酸
クリスプな口当たり
料理との相性
焼き魚
海鮮パスタ
サラダ
アペリティフ
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフルーティな香りを引き出します。熟成は短期間に留まり、フレッシュさを重視したスタイルです。熟成期間は約3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄緑色で、光に透かすとほのかに輝き、粘性は中程度。清涼感を感じる外観。
香り
開けたてはフレッシュなシトラスと青りんごの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル香が顔を出す。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が前面に出てくる。中盤ではグリーンフルーツやハーブのニュアンスが広がり、心地よい酸が持続。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめる。仲間との集まりや軽食とも好相性で、若いうちに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
20209.5%
20199.5%
20189.5%
20179.5%