テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴのフルーツ感、白い花の華やかさがあります。第二アロマでは、発酵由来の軽いバター香が感じられ、さらに第三アロマには熟成による微かなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフルーツが広がり、中間ではしっかりとした酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュでは心地よい苦味を伴います。 【余韻】清涼感があり、長く続く余韻が特徴です。
ヴィーニャ・クル・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネは、ポルトガルのキンタ・ダ・マタ・フィダルガによって生産される白ワインです。この生産者は地元のテロワールを活かし、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。特に、このワインはソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドにより、複雑さと爽やかさを兼ね備えた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温発酵が採用されていると推定されます。また、熟成は数ヶ月行われ、果実味を引き立てるスタイルを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが感じられ、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が現れ、質感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが主役。時間が経つにつれて、ミネラル感と柑橘のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が際立ち、バランスが良く、心地よい余韻へと繋がる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口。
総合
現在飲み頃で、今後1〜2年の熟成が期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に最適なワイン。