テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツアロマが広がり、次第にバラや柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が特徴。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は爽やかで、微かな果実の甘さが感じられます。
メトド・シャルマ・ロゼ・ブリュットは、ブラジルのキンタ・ダ・ネーヴによって生産されるスパークリングワインです。メトド・シャルマ方式で製造され、フレッシュな果実味と華やかな泡立ちが特徴です。ブラジルの多様な気候と土壌が、このワインにユニークなテロワールを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
柑橘系の香り
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
果実味の膨らみ
軽やかなミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
寿司
鶏肉のグリル
フレッシュサラダ
フルーツタルト
醸造について
メトド・シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく3-6ヶ月程度で、フレッシュさを保つために短期間での瓶詰めが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る様子が美しい。光を透過させると、きらきらとした輝きが感じられる。
香り
開いた直後は赤いベリー系の香りが主に感じられ、特にストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが印象的。時間が経つにつれて、花の香りやわずかなパンのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を提供する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むことが推奨される。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5