テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマには、熟成による微かなスパイスのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感と酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、わずかな柑橘系の香りが続く。
レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域に位置するキンタ・ダ・ペドラによって生産された白ワインです。この地域は、涼しい気候と豊富な降水量が特徴で、アルヴァリーニョ種はその特性を活かしてフレッシュで活き活きとした味わいを持ちます。キンタ・ダ・ペドラは、伝統的な手法を用い、高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性があり、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与えるための手法が取られているでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、薄い緑がかっており、透明感がある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出す。バランスの良いアロマが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは明瞭で、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸とのバランスが絶妙。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後までで、特に魚料理やサラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成を経てさらに深みが増す。リフレッシュしたいシーンにもぴったりな一本。