テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリー、第二アロマには軽やかなスパイスや土の香りが感じられ、第三アロマにはわずかな革やバニラが広がる。 【味わい】アタックは非常にフルーティーで、しっかりとした酸味があり、中間では滑らかな口当たりとフレッシュさがあり、フィニッシュではほのかにスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの風味が長く続く。
Mencíaは、スペイン北西部で広く栽培される赤ワイン用のぶどう品種であり、特にガリシア地方で知られています。Quinta da Pezaは、品質にこだわる生産者であり、テロワールを最大限に表現することを目指しています。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムの香りが優勢だが、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、徐々に土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムボディで口に広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく滑らか。余韻にはフルーティな要素とともに、ほのかなスパイスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でより円熟した味わいになるだろう。バーベキューやカジュアルなディナーに最適な一杯。