テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り、スパイスのニュアンス、ハーブの香り、オークの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間ではスパイシーさが顔を出し、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の余韻が心地よく続く。
プランセル・セレクタ・オメナヘム・アオ・トーマスは、ポルトガルのキンタ・ダ・プランセルが生産する赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、特に果実味豊かなワインが特徴です。リッチなフレーバーとバランスの取れた酸味が調和し、特別な場面にぴったりの一本となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。ワイナリーは、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせ、品質の高いワインを生産しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が高く、しっかりとした脚を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、レザーや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではバランスの良い酸と滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらなる熟成によって味わいが深まる可能性がある。ビーフステーキや濃厚なチーズとの相性が良く、特別な日の食事に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5