テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが立ち上がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスへと展開します。最後には微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが広がり、リッチな口当たりを楽しめます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻があります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
プライベート・コレクション・ティントは、ポルトガルのキンタ・ダ・ラビアナによって生産される赤ワインです。このワインは、独自のテロワールを反映した果実味豊かで、地元の特性を活かしたスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。浸透する光を反射し、豊かな色調が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。焙煎したコーヒーの香りも感じられ、複雑な印象を与える。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディを支える。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、非常に心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると楽しめるシーンが多い。全体的に高い品質を感じさせる。