テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りに、フローラルな香りが広がります。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではほのかな甘みが広がり、バランスの取れた酸味が心地よい印象を与えます。フィニッシュはスムーズでさっぱりしています。 【余韻】短めで、フルーツの余韻が楽しめます。
ドン・ジオゴ・パデイロ・ロゼは、ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ地方のキンタ・ダ・ラザによって生産されています。この地域は、豊かな自然環境と独特の気候条件に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。ロゼワインとして、軽快で飲みやすいスタイルが魅力で、特に夏の季節にぴったりな選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温発酵によってフルーティな香りを引き出すことが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保ちながら仕上げられることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を透過させることで美しい輝きを持つ。穏やかな粘性も感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーの香りが強く、ストロベリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、わずかにハーブや花のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで軽快。中盤では果実味が広がり、酸がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数ヶ月先まで。フレッシュで軽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、夏のバーベキューにもぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。