テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香り、白い花のニュアンスが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香り、最後に第三アロマとしてわずかにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が広がり、中間は果実味が豊かで膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした後味が残る。 【余韻】長く、清涼感のある柑橘系の風味が印象的。
Grande Escolha Alvarinho-Trajaduraは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、Quinta da Razaが手がけています。このワインは、地元の特性を反映したアルバリーニョとトラハドゥラのブレンドで、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。クリーンでクリスプな口当たりは、食事との相性を高め、特にシーフードや軽い料理にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵し、フルーツのアロマを最大限に引き出す手法が用いられています。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、果実味を保持することに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘類やパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、初めはレモンやグレープフルーツの酸味が際立つ。中盤にはミネラル感と共に、果実味が豊かに広がり、滑らかな口当たり。酸はしっかりとしており、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかでフレッシュなスタイルが魅力。シーフードやサラダとのペアリングに最適で、パーティーやカジュアルな集まりにも合う。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。