テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかであり、ミネラル感が心地よく、バランスの取れた酸味が中間に膨らみを与え、フィニッシュでは軽やかさが際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の香りが残り、清涼感が心地よい。
Reserva Brancoは、ドウロ地方に位置するQuinta da Redeが手掛ける白ワインで、地元の特性を生かした高品質なワインを生産しています。このワインはフレッシュさとバランスの取れた酸味を特徴としており、食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。特に、地元の風土を反映したワインとして、飲む人々にドウロの魅力を伝えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度の可能性があります。これにより、果実味を保ちながら、樽からの微妙な香りを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、明るい輝きを持ち、粘性はやや高め。グラスを揺らすと、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や少しのハーブのニュアンスが加わり、より複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤にはパイナップルや洋梨のフレーバーが広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、長期熟成も可能。特にシーフードや軽いパスタ料理との相性が良く、友人との食事や特別なシーンにも適している。