テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの香りが立ち上り、第二アロマとしては軽いトースト香が感じられる。熟成による香りとしてバニラや革のニュアンスも。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間にはスパイスとチョコレートの複雑さが現れる。フィニッシュはしっかりとした酸味とタンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が持続する。
Reserva Tintoは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ダ・レデが生産する赤ワインです。この地域はテロワールが独特で、急勾配の丘陵地帯と多様な土壌が特徴です。Reserva Tintoは、特に厳選されたぶどうから作られ、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。フルボディでありながら、エレガントなスタイルを備えたこのワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。その色調は非常に均一で、視覚的に魅力的である。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも徐々に増し、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。