テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めは黒系果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブ（タイム、ローズマリー）のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、タンニンも滑らか。フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような苦味が特徴的。
トゥーリガ・フェメイアは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ダ・レヴォルタが手掛ける赤ワインです。この地域はテロワールが豊かで、独特の気候と土壌が高品質なワインの生産を助けています。トゥーリガ・ナシオナルをはじめとする高貴な品種が多く栽培されており、ワインは濃厚でフルボディ、果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トゥーリガ・フェメイアは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが多いでしょう。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間を置くことで、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、さわやかさを保ち、全体的に滑らかな口当たりを提供する。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方ができる。