テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやレモンの果実香に、白い花やミントの香りが広がる。バターのようなクリーミーさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる膨らみがある。フィニッシュには軽やかな柑橘系の余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘とハーブの香りが心地よく続く。
カルハンドリズ・プレミアム・アリント・シャルドネは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・ダ・ロメイラによって生産される白ワインです。アリントとシャルドネのブレンドによって、豊かな風味とフレッシュな酸味が調和しています。このワインは、リスボアの特有の気候と土壌から生まれる独自の個性を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽とステンレスタンクの両方で行われ、複雑さと風味のバランスを引き出しています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が印象的。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに、柑橘類のフレーバーが広がり、後半にはミネラル感が感じられる。タンニンは穏やかで、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1〜2年後で、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽いパスタ料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。