テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花が感じられ、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが広がる。さらに、第三アロマでは微かなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとあり、中間ではフルーティーな甘みが広がり、フィニッシュには酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、ハーブのニュアンスが感じられる。
グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、ドウロ地方のキンタ・ダ・セケイラによって生産される白ワインです。この地域は、急峻な丘陵と多様な土壌を持ち、特に豊かなフレーバーを持つぶどうが育つことで知られています。生産者は、伝統的な製法と現代的な技術を融合させて、品質の高いワインを生み出しています。グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、その卓越したテロワールの表現と、エレガントなスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と思われ、樽の使用により複雑な香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなフルーツの香りが開いた直後に広がり、特に青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、より奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、ジューシーさが際立つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。海鮮料理や軽い鶏肉料理とのペアリングが推奨される。