テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリー、チェリー、スパイスの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマではバニラやスモークのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間では複雑さが増し、フィニッシュにはスムースなタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方のキンタ・ダ・ヴァカリアによって生産される赤ワインです。この地域はポルトガルを代表するワイン産地で、特にテロワールが豊かで、独自の気候と土壌が生み出す高品質なぶどうが特徴です。レゼルヴァ・ティントは、伝統的な製法を用い、熟成によって深い味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで行われることが推測されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月の期間を経て味わいが深まります。熟成の際、ワインは風味を豊かにし、滑らかな口当たりを持つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが印象的で、光を透過することなく濃厚な色調。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟した果実と共に、微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なシーンにもぴったり。