テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが複雑に広がります。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実の甘さとともにしっかりしたタンニンが感じられ、中間は滑らかで、フィニッシュにはカカオやスモークの風味が残ります。 【余韻】長い余韻が特徴で、しっかりとした果実味が持続します。
ムルゼロ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ渓谷で生産される高品質な赤ワインです。キンタ・ダ・ヴェイガは、地域の特性を活かした伝統的な製法を用いており、テロワールの影響が色濃く反映されています。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りが特徴で、特別な場面にふさわしいエレガントな一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
チェリー
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ワインは、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は濃く、輝きがある。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが感じられる。熟成感もあり、バランスが良い。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤で酸が心地よく感じられる。タンニンはややしっかりしていて、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルもある。肉料理やパスタとの相性が良く、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%