テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に熟したプラムやブラックチェリーのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に微かな土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュはスムースで、ほのかな木の香りを残す。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが感じられる。
アモラス・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインで、キンタ・ダス・アモラスが手掛けています。このワイナリーは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを追求しており、特にテクスチャーとバランスに優れたワインを生み出しています。リスボアの気候は、ぶどうの成熟を促し、魅力的な風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫がかっており、若々しさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはほのかなスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理とのペアリングが推奨される。カジュアルなディナーから特別な occasion にも適している。