テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマからは軽く発酵由来のパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかにハーブのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはさっぱりとした余韻を残します。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続きます。
Quinta das Amorasは、リスボン地域に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした多様なワインを生産しています。このロゼワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の季節にぴったりの選択肢です。テロワールが反映されたフルーティーな味わいは、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも、清涼感のある仕上がりを目指しています。熟成期間は約3-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いピンク色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴る。
香り
香りは新鮮なフルーツ、特にイチゴやラズベリーのアロマが豊かに感じられる。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンは穏やかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。爽やかな味わいは、アペリティフや軽食と相性が良く、特に夏のアウトドアイベントに最適。