テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけてはミネラル感が増し、フィニッシュには豊かな果実味とともに軽やかな酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの爽やかな風味が続く。
ガラフェイラ・ブランコは、ポルトガルのバイラーダ地域に位置するキンタ・ダス・バジェイラスによって生産される白ワインです。この地域は特有の気候と土壌条件を持ち、ワインの個性を引き出します。生産者は伝統的な手法を重視し、テロワールを表現したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな味わい
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルドチキン
サラダニソワーズ
クリームソースのパスタ
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やハーブ、さらにはミネラル感が現れる。全体的にフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックは明確で、柑橘やトロピカルフルーツの味わいが広がる。中盤ではミネラル感が加わり、酸がしっかりと支える。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。魚料理やアペリティフとして楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5