テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、土のニュアンスが複雑に絡み合い、時間と共に深みを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみが感じられる。フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく続く。 【余韻】長めで、しっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残す。
ガラフェイラ・ティントは、ポルトガルのバイラーダ地方に位置するキンタ・ダス・バジェイラスが手がける赤ワインです。このワイナリーは、伝統的な製法と地域の特性を生かしたワイン造りで知られています。豊かな土壌と温暖な気候が育むぶどうは、個性的で力強い風味を持ち、バイラーダの赤ワインのクオリティを象徴しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の純粋な味わいを引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために約12ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りがほのかに現れる。複雑さが増し、バランスの取れた香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸味も心地よい。全体的にリッチで、余韻にかけてフルーティーさが持続。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%