テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒果実の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟成によるバニラやトリュフの香りも加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の豊かさが口中に広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには深い余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が特徴的。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのバイラーダ地方にあるキンタ・ダス・バジェイラスによって生産される赤ワインです。この地域は、特徴的な気候と土壌がぶどう栽培に適しており、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチも取り入れています。レゼルヴァ・ティントは、豊かな果実味と複雑さを兼ね備えたワインであり、特別な場面にもふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・ティントは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は推定で約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、若干の粘性を示しています。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツとスパイスのアロマが広がります。時間が経つにつれて、熟成感を伴ったバニラや土のニュアンスが現れ、香りが複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤ではしっかりとした酸がタンニンと調和し、心地よいバランスを感じます。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとした構成を持っています。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増すと予想されます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適です。