Touriga Nacional

トゥーリガ・ナシオナル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークベリーやプラムの果実香に、微かなスパイス香やハーブ、花の香りが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、シルキーなタンニンが心地よい。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが広がる。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。

トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、特にドウロ地域での栽培が知られています。生産者のキンタ・ダス・ブローリャスは、テロワールを最大限に活かした高品質なワインを生産しており、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。このワインは、その豊かな風味と複雑さから、ポルトガルワインの象徴とも言えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
複雑さ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
ダークチョコレート
キノコのリゾット

醸造について

ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが想定されます。熟成期間は数ヶ月から一年程度と考えられ、樽の影響を受けつつ、フルーツの特徴を保つように仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が印象的で、濃厚な色調と輝きを持ち、グラスの側面に沿って粘性が見られる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレート、バニラのニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックは豊かで、果実の甘みが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。後味にはしっかりとした構成が残る。

総合

今すぐにも楽しめるが、3〜5年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、セレブレーションシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5