Touriga Nacional

トゥーリガ・ナシオナル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、バラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間ではスパイシーさとミネラル感が現れる。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。

トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な赤ワイン用ブドウ品種で、特にダン地域で高い評価を受けています。生産者のキンタ・ダス・カメリアスは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行い、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。このワインは、濃厚でエレガントな味わいを持ち、食事と合わせやすい一品として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
トリュフリゾット
チーズ盛り合わせ
煮込み料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュな風味を最大限に引き出す。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚からも豊かさを伝えている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスミレやスパイスのニュアンスが加わる。土の香りやわずかなバニラも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、果実味との調和が取れている。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5