テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリー系の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後には微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスの調和が楽しめます。
リスボン・ティントは、ポルトガルの心地よいテロワールから生まれる赤ワインで、Quinta das Cerejeirasが手掛けています。この生産者は、地元の伝統を尊重しつつ、革新的な手法を取り入れたワイン造りで知られています。リスボン地域の温暖な気候と多様な土壌が、このワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
スパイシー
シルキーなタンニン
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉料理
ラズベリーソースの鶏肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、しっかりとした構成を持っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5