テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟れたプラム、ブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンとともに複雑な味わいが展開します。フィニッシュは長く、しっかりとした余韻が残ります。 【余韻】果実の風味が持続し、ほのかなスパイス感が特徴的です。

Quinta das Corriçasはトラス・オス・モンテに位置するワイナリーで、地元の伝統と品質を重視したワインを生産しています。このレゼルヴァは、地域の特性を生かした赤ワインで、選び抜かれたぶどうを使用し、特別な手法で醸造されています。トラス・オス・モンテの豊かな土壌と気候が、このワインに独自の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟れたプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
複雑さ
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズ盛り合わせ
スパイシーなタパス
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、厳選されたぶどうから得られるフルーティーさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされます。これにより、ワインに深みとエレガンスが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが余韻を持たせる。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、今後さらに熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5