テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香に加え、軽やかなスパイス香や微かな土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間には滑らかなタンニンと豊かなボディが感じられる。フィニッシュは長く、ほのかな酸味が心地よい。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーなニュアンスが残る。
Quinta das Corriçasはトラス・オス・モンテに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌条件を活かした独自のワインを生産しています。このティントは、地域の特性を反映した赤ワインであり、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。特に、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的な手法で醸造されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プルーン
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
焼き鳥
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さが期待できる。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてフルボディの豊かさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、早飲みでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理と合わせるシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%