テイスティングノート
【外観】淡い黄色で澄んだ透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の果実香が広がり、続いてミネラル感と白い花のアロマが現れます。最後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が中間での膨らみをもたらします。フィニッシュにはほんのりとした果実味と酸味のバランスが素晴らしいです。 【余韻】中程度の長さで、清潔感のあるミネラルが引き立ちます。
レゼルヴァ・ブランコは、ドウロ地方のキンタ・ダス・ラメラスによって生産される白ワインです。この地域は、特に赤ワインで知られていますが、白ワインにも素晴らしい可能性を秘めています。テロワールは急峻な斜面と豊かな土壌に恵まれ、清らかな水源から供給される水分が、ワインに新鮮さと繊細さを与えています。レゼルヴァ・ブランコは、そのクオリティと個性から、食事と共に楽しむことができる特別なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に収穫されたブドウから醸造されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、バニラやナッツのニュアンスを与えるために数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感やほんのりとしたバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が際立っている。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの良い酸とのコンビネーションが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さが増していく可能性がある。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのが理想的。