テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花びら、ハーブの香りが広がる。徐々にスパイスやチョコレートのニュアンスも現れ、複雑さが増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸のバランスが絶妙。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはダークフルーツとスパイスが残る。 【余韻】長い余韻があり、カカオの風味が印象的。
トゥーリガ・ナショナル・レゼルヴァは、ポルトガルのダン地域に位置するキンタ・ダス・マリアスによって生産される高品質な赤ワインです。この地域の特異なテロワールは、良好な気候条件と多様な土壌が相まって、個性的なぶどうを育む環境を提供しています。トゥーリガ・ナショナルはポルトガルの代表的な品種であり、豊かな風味と深い色合いを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティーさとバランスを保ちながら、複雑さを引き出すようなスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは深く、若々しい印象を与える。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻には果実とスパイスの風味が織りなされ、心地よい余韻が続く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な日の食事を引き立てる一杯。