テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アプリコットやパイナップルの香りに続き、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックが滑らかで、豊かな果実味が中間で膨らみ、ミネラル感が心地よい余韻を持続させる。 【余韻】爽やかな酸味とともに、フルーツの風味が長く続く。
グランデ・エスコリャ・アルバリーニョは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地区に位置するキンタ・ダス・ペレイリーニャスが生産する白ワインです。この地域はアルバリーニョ種に適した気候と土壌を持ち、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出します。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
パイナップル
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
野菜のリゾット
寿司
醸造について
このワインは、厳選されたアルバリーニョぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツのアロマを引き出します。熟成にはオーク樽とステンレスタンクを併用し、一定期間熟成させることで複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツの爽やかさが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や花の香りがほのかに現れ、全体的にフルーティーで華やかな印象へと変わる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。酸はしっかりしており、爽快感を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。リフレッシュしたい時に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5