テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。さらに、白い花の香りもアクセントとなっています。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュでは生き生きとした酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻はスッキリとしており、軽い塩気が感じられます。
スーペリオール・アルヴァリーニョは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域で生産される白ワインです。生産者であるキンタ・ダス・ペレイリーニャスは、地元の気候と土壌を活かし、高品質なアルヴァリーニョを栽培しています。このワインは、フレッシュでアロマティックなキャラクターが特徴で、海に近いテロワールの影響を色濃く受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間にワインが整います。これにより、クリスプで爽やかな味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に微かな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、特にパイナップルやリンゴのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。海の幸や軽い鶏肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。