Adoraz

アドラーズ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、ミネラル香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味があり、中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュは滑らかでクリーミーな余韻へと続く。 【余韻】長めで、ミネラル感が感じられる。

Adorazは、ポルトガルのQuinta de Alderizによって生産される白ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールと伝統的な醸造技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。Adorazはそのユニークな風味とバランスの取れた味わいで、特に白ワインファンに評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
酸のバランス
クリーミーさ
ミネラル感
軽やかなボディ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのリゾット
サラダ
軽いチーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オークバレルで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されますが、正確な情報は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、明るい輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い脚を形成する。

香り

最初は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、香りに奥行きが出てくる。

味わい

アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、ややクリーミーなテクスチャーが楽しめる。酸のバランスが良く、心地よい余韻が残る。

総合

2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適で、特別な場面でも活躍する一本。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5