テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りに続き、ハーブや白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽快で、レモンのような酸味が心地よく、中間はミネラル感が豊かに広がり、フィニッシュにはわずかに塩味を感じる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴのフレッシュさが長く続く。
レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生まれた優れた白ワインです。生産者であるキンタ・デ・アゼヴェドは、地元のテロワールを最大限に活かし、果実感と酸味のバランスが特徴のワインを造り出しています。このワインは、飲みごたえがありながらも爽やかさを兼ね備え、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽快感
ミネラル感
フルーティー
酸味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、その後、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、フレッシュな果実味を保ちながらも、複雑さが加わるよう工夫されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸味がしっかりとした中盤には青リンゴや洋梨の果実味が広がり、後半にはミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚介料理やサラダとの相性が抜群。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201512%