テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】柑橘類、リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられ、心地よいフルーティーさが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが広がり、中間はミネラル感がしっかりとあり、フィニッシュは程よい酸味が残ります。 【余韻】長く、青リンゴやレモンの風味が持続します。
Quinta de Bons-Ventosはリスボア地域に位置し、地域特有の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。Brancoはその名の通り、白ワインであり、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。リスボアのテロワールは多様であり、繊細な味わいとバランスの取れた酸味がこのワインの魅力を引き立てています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリーミーなパスタ
スモークサーモン
醸造について
推定では、ブドウはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると考えられます。熟成は果実の風味を保持するために軽やかに行われ、特にフレッシュさが保たれるよう工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色からややグリーンがかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが際立ち、開いた直後はレモンやライムのアロマが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がります。
味わい
口当たりはクリスプで、最初は爽やかな酸味が印象的。中盤ではミネラル感が増し、果実味とのバランスが取れています。酸はしっかりとしており、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
今飲んでも楽しめるが、2~3年の熟成ポテンシャルを持つ。シーフードや軽い前菜、友人との集まりでの楽しみに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%