テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマとしては少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成による複雑さもあり、バニラやトリュフの香りも楽しめます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュではほのかなタンニンと共に深みのある余韻が続きます。 【余韻】長く、果実の甘みと軽いスパイスが心地よく残ります。
マール・ダ・パリャ・ティントは、リスボン地域で生産される赤ワインで、キンタ・デ・ショカパルハによって造られています。この生産者は、優れたテロワールを利用し、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させてワインを生産しています。リスボンの気候特徴と土壌が、このワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のアロマを最大限に引き出すために、適切な温度で発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
香りは初めにブラックチェリーやプラムのフルーティーなニュアンスが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしさが感じられる。微かな土の香りも加わり、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは非常に力強く、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。果実味が持続し、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
総じてバランスが取れたワインで、今後数年から十年の間に熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。