テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花の芳香が重なり、ほのかにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がり、中間では果実の甘さとミネラル感がバランスを保ちます。フィニッシュにはクリーミーさがあり、余韻に持続感があります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が特徴です。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのリスボアに位置するキンタ・デ・ショカパルハによって生産される白ワインです。このワイナリーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで知られており、テロワールを最大限に生かした品質の高いワインを提供しています。リスボアの気候と土壌条件は、豊かな果実味と酸のバランスを持つワインを生み出すのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・ブランコは、低温発酵を行い、その後、選ばれたフレンチオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられ、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、緑がかった輝きがあります。粘性はやや高く、グラスの壁に細かい涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体の香りが豊かになります。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、グレープフルーツや青リンゴの味わいが広がります。中盤ではミネラル感が増し、酸のバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、しっかりとした酸味が特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルを秘めています。食前酒やシーフード料理とのペアリングに最適です。