テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはライチやバラ、スパイスの香りが立ち上り、第二アロマには発酵由来の軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマには、熟成による微かなバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ライチやスパイスの風味が残る。
ゲヴュルツトラミネールは、芳香豊かでスパイシーな白ワインで、ポルトガルのドウロ地方で生産されています。Quinta de Cidrôは、この地域のテロワールを最大限に活かし、独自のスタイルを持つワイン造りを行っています。ゲヴュルツトラミネールは、アロマ豊かで、特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このゲヴュルツトラミネールは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が施されることでフレッシュさが保たれます。熟成は短期間のため、果実味を重視したスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、わずかに緑がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
最初はトロピカルフルーツのアロマ、特にライチやマンゴーの香りが広がる。時間が経つにつれて、花のような香りやスパイス、ハチミツのニュアンスも感じられ、アロマの複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が口中に広がる。中盤はリッチでクリーミーなテクスチャーがあり、酸はしっかりとしたバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな仕上がり。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめるが、1〜3年の熟成も期待できる。特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良く、パーティーや特別な場面にも適している。